Fortaleza,
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Publicado em: 15/04/2025
Uma notícia doce e com gostinho de história acaba de ser aprovada na Assembleia Legislativa do Ceará nesta terça-feira (15): o tradicional pão de coco foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Histórico, Cultural e Imaterial do estado! A iniciativa é uma homenagem a essa iguaria que marca presença nas mesas cearenses, especialmente durante o período da Páscoa, fortalecendo a cultura alimentar e impulsionando a economia local.
A aprovação do projeto de lei garante que o pão de coco, com sua maciez inconfundível e a generosa quantidade de coco na massa, seja valorizado e preservado para as futuras gerações. A proposta prevê que órgãos públicos estaduais promovam e apoiem eventos, publicações e ações educativas que destaquem a importância cultural, histórica e econômica desse símbolo da culinária cearense.
O deputado Romeu Aldigueri, presidente da Assembleia e autor do projeto, ressaltou o impacto econômico da produção do pão de coco. Segundo ele, a iguaria movimenta uma cadeia produtiva significativa no Ceará, gerando empregos diretos e indiretos em padarias, confeitarias, além de beneficiar pequenos comerciantes e vendedores ambulantes que o comercializam, principalmente na época da Páscoa, quando ele reina absoluto nas prateleiras em diversos formatos e tamanhos.
Agora que o pão de coco é oficialmente um patrimônio do Ceará, prepare-se para vê-lo ganhar ainda mais destaque e reconhecimento, celebrando a identidade e o sabor único da nossa terra!
Que tal aproveitar essa deliciosa novidade com uma receita rápida e saborosa usando o pão de coco?
Torradinhas Crocantes de Pão de Coco com Doce de Leite:
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Dica: Se quiser um toque especial, polvilhe um pouco de coco ralado por cima do doce de leite antes de servir.