Ter uma adega, sim ou não?

Avaliação da Necessidade e Impacto no Sabor
Se você aprecia um bom vinho, pode ter se questionado sobre o investimento em uma adega climatizada, especialmente em um cenário onde dados recentes de 2025 reforçam que a forma de armazenamento impacta diretamente no sabor, na qualidade e na longevidade dos rótulos.
O Que Diz o Especialista
Marcos Santos, sommelier do Ernesto Ristorante, explica que a escolha da adega depende da frequência com que os vinhos são consumidos: para quem abre uma garrafa no fim de semana, modelos compactos podem ser suficientes, mas para aqueles que pretendem cultivar uma coleção robusta ou preservar rótulos por longos períodos, investir em um aparelho com maior capacidade e controle climático é fundamental.
Critérios para a Escolha Ideal
Antes de comprar, é essencial compreender seu perfil de consumo. Para iniciantes, adegas com capacidade para 8 a 24 garrafas são recomendadas, enquanto consumidores mais assíduos e colecionadores devem optar por modelos que ofereçam recursos avançados e uma climatização precisa, garantindo que cada garrafa receba os cuidados necessários para se manter no auge de suas qualidades.